Sejumlah makanan dikenal mampu mendukung kesehatan hati dan mencegah penyakit hati berlemak. Di antaranya adalah alpukat, kopi hitam, kunyit, dan sayuran berdaun hijau, yang disebut sebagai makanan super karena khasiatnya yang besar bagi tubuh.
Menurut ahli gizi Deepsikha Jain, kopi hitam, alpukat, dan sayuran berdaun hijau bermanfaat besar dalam menjaga kesehatan hati. Meskipun demikian, konsumsi makanan ini harus diimbangi dengan pengaturan pola makan yang baik dan pengendalian karbohidrat.
Konsultan Gastroenterologi dari Rumah Sakit Umum Bhailal Amin, Dr. Bhavesh Patel, mengatakan bahwa sayuran berdaun hijau merupakan bagian penting dari pola makan sehat yang sudah diterapkan sejak lama.
“Tidak ada aturan ketat soal konsumsi sayuran hijau. Dalam pola makan tradisional kita, sayuran hijau adalah bagian penting dan baik untuk kesehatan hati,” katanya.
Selain sayuran, Patel juga merekomendasikan kopi hitam untuk menjaga kesehatan hati berkat kandungan flavonoid dan antioksidannya. Namun, bagi yang tidak cocok dengan kafein, kopi tanpa kafein bisa menjadi alternatif yang baik.
Alpukat juga disebut sebagai makanan super untuk kesehatan hati karena kaya akan lemak sehat dan antioksidan.
“Namun, jangan berlebihan mengonsumsi alpukat. Satu atau dua alpukat dalam pola makan sehari-hari sudah cukup untuk mendapatkan manfaatnya bagi hati,” kata Patel.
Selain itu, Patel mengingatkan pentingnya penggunaan kunyit dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari masakan.
“Kunyit yang kita gunakan sehari-hari baik untuk hati, tapi hindari suplemen kunyit karena belum ada bukti ilmiah yang mendukung penggunaannya dalam dosis tinggi,” tambahnya.
Makanan-makanan super ini, jika dikonsumsi secara teratur dan seimbang, dapat membantu menjaga kesehatan hati dan mencegah risiko penyakit hati berlemak.